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可以。将黄花菜摘洗干净，沸水下锅进行焯烫，捞出放冷水中过凉，沥干水分，放在平面上晾晒即可。晾晒黄花菜时，需要平铺摆放，以免影响黄花菜晾晒效果。晒干后的黄花菜，可以用食品袋包好，放在干燥通风的环境中存放。黄花菜可以用于制作黄花菜炒牛肉丝、黄花菜汤等美食。
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